Depuis plus de quinze ans, Mulhouse Alsace Agglomération (m2A) s’engage pour une agriculture durable et une alimentation saine, locale et accessible à tous. Ce que nous mettons dans nos assiettes façonne notre santé, notre environnement et notre territoire ; c’est pourquoi m2A fait de l’agriculture et de l’alimentation un pilier de la transition écologique.
En cohérence avec le Plan Climat, et avec plus d’un quart des émissions de gaz à effet de serre liées à notre alimentation, cet engagement répond à un enjeu majeur : agir sur nos modes de production et de consommation, c’est donc agir concrètement pour le climat.
Pour relever ce défi, l’agglomération agit concrètement. Elle soutient les circuits courts, encourage le développement de l’agriculture durable, agit en prévention sur la qualité de la ressource en eau potable et œuvre pour une restauration collective plus locale et responsable, du périscolaire aux grands établissements publics.
Ces actions s’inscrivent dans le Projet Alimentaire Territorial (PAT) de m2A, reconnu et labellisé niveau 2 par le Ministère de l’Agriculture depuis 2021. Cette reconnaissance nationale souligne l’ambition du projet porté par le territoire. Elle se traduit par des initiatives concrètes qui renforcent l’économie locale et permettent à chacune et chacun d’accéder plus facilement à une alimentation de qualité.
Véritable fil conducteur des actions menées de la graine à l’assiette, le PAT rassemble agriculteurs, transformateurs, distributeurs, associations, habitants, acteurs de l’eau, établissements de formation, collectivités et partenaires institutionnels autour d’un objectif commun : construire un système alimentaire local plus juste, plus solidaire et plus durable, au service de tous.
Soutenir l’agriculture
Mulhouse Alsace Agglomération agit aux côtés des agriculteurs pour développer une agriculture de proximité, durable et respectueuse de l’environnement, des sols (en limitant l’érosion) et de la ressource en eau. À travers des dispositifs structurants comme les Paiements pour Service Environnementaux (PSE) et le Plan Herbe Sud Alsace, l’agglomération accompagne l’évolution des pratiques agricoles, favorise l’autonomie fourragère des exploitations et soutient la transition vers des modèles plus résilients, notamment l’agriculture biologique.
En soutenant les circuits de proximité, la transmission des exploitations et l’installation des jeunes agriculteurs, l’objectif est clair : préserver les ressources naturelles, valoriser les productions locales et garantir la pérennité d’une agriculture économiquement viable, environnementalement responsable et socialement utile, au service du territoire et de ses habitants.
Mieux manger au quotidien
Mieux manger, c’est aussi agir là où des milliers de repas sont servis chaque jour. Mulhouse Alsace Agglomération s’engage aux côtés de ses partenaires pour une alimentation plus saine, plus locale et plus durable en soutenant des acteurs de la restauration collective du territoire : crèches et périscolaires, écoles, mais aussi hôpitaux, et bientôt établissements médico-sociaux et établissements pénitentiaires.
La qualité des repas en restauration collective
Les efforts de chaque structure collective sont publics et disponibles sur le site « Ma Cantine ». Si vous êtes intéressé(e) de connaître la part d’aliments de qualité et bio d’un établissement en restauration collective, il vous suffit de cliquer sur le bouton ci-dessous :
En favorisant les approvisionnements locaux, m2A agit concrètement pour améliorer la santé, réduire le gaspillage alimentaire et transmettre de bonnes habitudes alimentaires dès le plus jeune âge. Parce que ces lieux jouent un rôle éducatif, social et sanitaire essentiel, la restauration collective devient un levier majeur pour faire évoluer durablement notre façon de manger.
Rendre l’alimentation de qualité accessible à tous
Bien manger ne doit pas être un privilège. m2A soutient des actions solidaires pour lutter contre la précarité alimentaire et favoriser l’accès de tous à une alimentation durable pour faire de l’alimentation un levier de justice sociale et de cohésion territoriale.
Transmettre, former, sensibiliser pour faire de chacun un acteur de son alimentation
Apprendre à produire, transformer cette production, à cuisiner, à comprendre ce que l’on mange : la formation et la sensibilisation sont essentielles pour faire évoluer durablement les pratiques.
Une coopération à l’échelle du Sud Alsace
Depuis 2021, les PAT de Mulhouse Alsace Agglomération, de Saint Louis Agglomération, du Pays du Sundgau et du Pays Thur Doller coopèrent à l’échelle du Sud-Alsace. Cette dynamique associe des bassins de consommation plus urbains et des bassins de production ruraux complémentaires, afin de renforcer les filières locales dans une logique de bassin de vie.
Elle a permis, au travers d’une meilleure connaissance et coordination, de créer des liens durables entre les acteurs, de la production à la consommation et de travailler au développement de filières. Les actions concertées avec les territoires voisins permettent de renforcer la résilience alimentaire, de mutualiser les ressources et de garantir une alimentation de qualité au plus grand nombre, notamment les publics fragiles.
